Il y a plusieurs petits hameaux entourent Mai Chau, les plus connus d’entre-eux s’appellent Poom Coong et Lac, ils sont typiques de la communauté Thai. Les maisons sont construites sur pilotis hauts de 1,5m, en bois solide, et recouvertes de toits en feuilles de nha-san-ban-lac-mai-chau palmiers. L’aire sous la maison est habituellement réservée au bétail, mais certaines maisons de cette zone l’ont convertie en boutique de souvenirs où l’on propose châles, robes, sacs, brocarts… Dans certaines maisons, des femmes tissent des brocarts colorés. La visite d’un hameau local reste incomplète si elle n’est pas agrémentée de la dégustation du fameux alcool Cân (alcool de riz se buvant avec des tiges de bambou creuses). Les touristes passent souvent la nuit dans les maisons sur pilotis des familles locales et profitent le soir d’un programme artistique particulier de danses et chants Thai, dont les danses des gongs, du pilonnage de riz, des éventails, de la cueillette du coton…, après quoi ils seront invités à danser avec les locaux. Le matin, ils pourront admirer, s`ils ont de la chance, un superbe lever de soleil et profiter de l’atmosphère calme et enchanteresse de ce petit paradis terrestre.