Chau Doc (en vietnamien : Châu Đốc) est une petite ville de la province d’An Giang, dans la région du delta du Mékong, au Vietnam. Frontalière du Cambodge, la ville est située près du Hâu Giang (une branche du Mékong traversant le territoire vietnamien) et du canal de Vinh Tê. Châu Dôc est située à 250 kilomètres à l’ouest de Ho Chi Minh ville.Chau Doc est habitée par des communautés de Kinh, Cham, Khmer et de Chinois. Il existe de nombreuses pagodes à Chau Doc qui ont des influences chinoises et hindoues, et qui sont peintes de couleurs vives.Voyage à Chau Doc, vous pouvez prendre une excursion en bateau juste à côté du centre-ville pour visiter les communautés flottantes du Cham qui élèvent des poissons dans des cages dessous de leur maison…. La Montagne Sam qui est proche de la ville offre des vues magnifiques des couchers de soleil sur le Cambodge et la campagne environnante.De Chau Doc, on peut prendre le bateau pour aller à Phnom Penh.