L’élite de la cuisine de Hanoi

Pour quelques touristes, prendre un petit déjeuner à Hanoi est une des raisons les plus importantes qui leur fait décider à faire un voyage au Vietnam.

En outre des routes romantiques, des quartiers anciens, de la combination entre la modernité et l’ancienneté,… la cuisine de la capitale du Vietnam est également un point irrésistible pour des touristes.

Même le meilleur cuisinier, l’hôte d’un programme de cuisine extrêmement célèbre nommé “Master Chef”, Gordon Ramsay n’a pas pu résister à l’attrait des aliments du Vietnam et a fait une escapade dans ce petit mais beau pays juste pour essayer les aliments uniques de ce pays.

Alors, êtes-vous curieux de savoir ce qui fait cette grande attractivité de la culture culinaire vietnamienne?

Si oui, alors voici une liste des aliments et des boissons pour le petit déjeuner au Vietnam qui sont aimés par la plupart des touristes étrangers et leur prix pour vous référer!

Pho

C’est le plat célèbre du Vietnam, formé au 20ème siècle dans le nord. Pho Hanoi a un délicieux bouillon et un goût inoubliable, pho Saigon est un peu différent avec plus de légumes accompagnées.

Pho, l’un des plats les plus célèbres du Vietnam (VND 25,000 – 30,000)

Voir plus: Pho Ha Noi

Banh Mi

Banh Mi ou le pain vietnamien est considéré comme l’un des meilleurs aliments de rue au monde, avec du pain croustillant, des viandes grillées, du persil, du concombre, des herbes,… tous se mélangent et créent une harmonie dans votre bouche.

Pain vietnamien (VND 15,000 – 25,000)

Voir plus: Banh Mi – Un trait culturel intéressant dans la cuisine vietnamienne

Café

En marchant dans les rues au Vietnam, il ne sera pas si difficile de voir d’autres personnes en train de prendre une tasse de café en marchant ou en conduisant jusqu’à leur lieu de travail. À Hanoi, il y a aussi un café très spécial et unique, le café aux œufs, préparé en fouettant des jaunes d’œufs et du café noir. Prendre un café à n’importe quel moment de la journée sur le trottoir ou dans un coin de la cafétéria et discuter avec des amis est devenu une culture vietnamienne.

Le café au Vietnam est aussi un trait de culture (VND 10,000 – 30 000 / une tasse)

Vous pouvez aussi trouver une spéciale sorte de café, c’est le café de civette ou Kopi Luwak. C’est un café qui comprend des cerises de café partiellement digérées, mangées et déféquées par la civette de palmier asiatique.

Kopi luwak est le café le plus cher du monde. Le principal facteur de son prix élevé est la méthode rare de production du café de civette. Il a été produit à partir des grains de café qui ont été digérés par un sorte spéciale de civetter de palmier asiatique. C’est la raison pour laquelle kopi luwak est aussi appelé café de merde de chat ou café de chat de civette.

Kopi Luwak

En raison de la méthode de collection qui est totalement différente de la méthode de collection des autres cafés, il n’y a pas beaucoup de Kopi Luwak produit dans le monde. Ce café est riche, a un saveur lourde avec des notes de caramel ou de chocolat. D’autres termes utilisés pour le décrire comme terreux, moisi et exotique. Le corps est presque sirupeux et il est très lisse.

De la cuisine fantastique à la culture spéciale de café, Vietnam attire des touristes venir et leur fait tomber en amour avec sa charme profondement!

Cliquez ici pour voir Comment commander du café au Vietnam comme un local.

Quelques visites de Hanoi:

• Circuit au Vietnam 10 Jours – Bienvenue au Vietnam
• Circuit au Vietnam 14 Jours – Merveilles du Vietnam