La violette jacinthe d’eau, la compagnonne des habitants au Delta du Mékong

Une croisière au long des branches de la rivière Tien et Hau est évidemment un élément indispensable pour unvoyage au Vietnam. Remarquez-vous les fleurs volettes flottantes qui colore les fleuves plein d’alluvion ? Une plante symbolique de la région fluviale, une beauté simple mais unique, la jacinthe d’eau.

Entré au Vietnam depuis 1905, la jacinthe d’eau a apparu comme « un outil biologique » pour améliorer la situation polluée des fleuves au Vietnam. Notamment, selon les recherches scientifiques, elle est non seulement une machine de purification de l’eau naturelle mais aussi un médicament polyvalent. Notamment, depuis longtemps la jacinthe d’eau a été inculpée dans l’esprit des gens au Delta du Mékong par son rôle impeccable dans la vie intellectuelle et morale.

Les jacinthes d’eau coulent lentement sur l’eau fraîche reflétant le soleil rayonnant. Sa couleur violet timidement cachant derrière des rondes feuilles vertes colore le fleuve avec une beauté simple mais irrésistible qui rafraichit la chaleur d’un jour d’été. Difficile, en effet, à ne pas tomber sous le charme de cette paisible image.

Dans le passé, cette plante devient un compagnon qui aide les vietnamien, notamment les enfants de cette région fluvial, à traverser la période difficile après la guerre. On considère donc les jacinthes d’eau comme vraiment un cadeau de la mère de la nature. Jusqu’aujourd’hui, la saveur unique symbolise un tel style rustique de la gastronomie des vietnamiens, non seulement les habitants au Delta du Mékong du sud mais au Delta du fleuve Rouge du nord.

La jacinthe d’eau aide bien les paysans à élever les animaux domestiques avec son tronc pour alimentation d’animal. De plus, si on tend à visiter des villages d’artisanat au Delta du Mékong, ne rate pas une bonne chance pour admirer le processus de créer des produits artisanaux de ce typique plante tels que des sacs, des paniers, des chaises ou bien des lits exotiques… En outre, on profite la racine comme une sorte de l’engrais naturel qui contribue au développement des villages floricoles. Il n’est donc pas exagéré de dire que le nénuphar se sacrifie complètement pour la prospérité des habitants au bord des branches d’aval du Mékong.

Davantage, cette plante flottante joue un rôle important dans non seulement dans la vie quotidienne mais aussi la vie spirituel, la culture de région. En fait, on ne sait pas exactement depuis quand mais c’est sure que le violet et l’image de cette jolie plante aquatiques ont silencieusement entré dans le trésor de la littérature et de la musique du pays. On ne sait pas combien de vœu d’amour qu’ils ont vu ou bien combien de berceuse qu’ils ont entendu… pour devenir un témoigne du fleuve, pour être ancré dans la mémoire.

En outre, pour les enfants vu le jour dans cette région fluviale, la jacinthe d’eau est aussi un ami intime. Ils aiment beaucoup les jeux infantiles avec cette plantes dont la plus populaire est faire des Banh mi, des gros troncs comme le pain, des minces racines brunes comme la soie de porc (Cha bong), des dures racines liées des jeunes plantes comme la saucisse… Les après-midis, en plongeant dans l’eau fraiche, les enfants jouent cachecache, certains se cache derrière les arbres, une grande groupe de jacinthe d’eau les autres essayent à ne pas pouffer de rire…

Si vous complétez votre voyage par un chapeau conique comme un souvenir matériel, laissez la jacinthe d’eau teint vos mémoires inoubliables au Delta du Mékong avec son violette charmante.