Quelques plats uniques des fleurs dans votre voyage au delta du Mékong

Le delta du Mékong est une campagne au Vietnam. Il a beaucoup de plats typiquement rurales qu’attire beaucoup de touristes dans leur voyage au Vietnam. Un type spécial est le plat à base de fleurs. Voici les trois les plus populaires des fleurs:

Les fleurs de courge

Les fleurs de courge fleurissent en été. Les plantes produisent des fleurs mâles et femelles. Afin de tirer le meilleur parti de la récolte, les agriculteurs sélectionnent les fleurs mâles et conservent les fleurs femelles pour que la production de fruits. Les plats des fleurs de courge sont généralement issus les plus belles fleurs. Le processus de cuisson n’est pas compliqué mais il faut un grand soin afin de maintenir la couleur glorieuse et la forme des fleurs.

Le plat des fleurs de courge frites farcies aux crevettes est un plat d’essayer absolument dans votre voyages Vietnam. Il est un plat très populaire des vietnamiens, en particulier ceux qui habitent au delta du Mékong. Après avoir été séché profondément dans l’huile chaude, les fleurs deviennent croustillantes. Elles sont ensuite combinées avec des crevettes fraîches assaisonnées pour créer un goût extrêmement délicieux. Ce plat peut être mangé à l’apéritif ou en plat principal.

Le plat des fleurs de courge frites farcies aux crevettes

Les fleurs de jasmin Tonkin

Elles peuvent être trouvés tout autour du Vietnam. Elles sont appelées «Hoa thiên lý» ou «Dạ lý hương», car elles fleurissent dans la nuit et sentent les fleurs d’Ylang Ylang. En plus d’être utilisées en médecine traditionnelle, les fleurs de jasmin Tonkin sont également un excellent ingrédient pour que la cuisine. Un plat délicieux avec des fleurs de jasmin tonkin est le plat des fleurs sautées avec des crevettes. Quand les fleurs sont cuites, elles deviennent vert vif et goûtent comme des pois verts. Si vous êtes végétarien, ce plat sera adapté dans votre voyage au Vietnam.

Le plat des fleursde jasmin Tonkin sautées

Les fleurs de bananier

Les fleurs de bananier sont faciles à trouver partout dans votre voyage au delta du Mékong. Elles sont normalement consommées comme l’accompagnement de nombreuses recettes de nouilles vietnamiennes. Elles sont généralement cuits ou tranchés en longues ficelles. Puis, elles sont plongés dans de la soupe chaude.

La salade des fleurs de bananier est l’une des meilleures salades de l’été. La texture des fleurs est douce et croquante. Elle se marie parfaitement avec d’autres herbes sur une base aigre-douce de jus de citron, ce que crée un goût frais, succulent et délicieux. L’arachide frite écrasée ajoute une épice graisseuse à la salade parce qu’elle harmonise tous les ingrédients. Dans l’ensemble, la salade des fleurs de bananier est un plat absolument délicieux pour déguster en été. De plus, la soupe des fleurs de bananier est consommée par de beaucoup de touristes dans leur voyage au Vietnam. L’acidité de la soupe se combine à l’amertume des fleurs de bananier et à la graisse du poisson créant une saveur unique et exquise.

La salade des fleurs de bananier

Faire un voyage au delta du Mékong bientôt pour profiter de ces plats délicieux!