Hue

1. Visiter la citadelle impériale: la citadelle impériale est l'un des monuments les plus historiques, non seulement à Hue, mais aussi entièrement au Vietnam. Cette forteresse fortifiée et ce palais étaient autrefois la résidence des empereurs du Vietnam.

Entourée d'un impressionnant fossé rempli de nénuphars, avec des centaines de monuments datant du début du 19e siècle, y compris la Cité pourpre interdite, des tombes royales, des pagodes, des temples, des quartiers royaux, une bibliothèque et un musée, la Citadelle impériale est définitivement le lieu incontournable une fois que vous voyagez à Hue.

Conseil: Visiter la nuit est une excellente option car les visiteurs peuvent profiter d'un programme de danse et de spectacles culturels en soirée.

2. Visiter les tombeaux des anciens empereurs: les tombeaux des anciens empereurs est l'un des plus grands tirages de Hue, qui ont été construits depuis les 19e et 20e siècles en l'honneur des anciens empereurs, ces mausolées royaux attirent d'innombrables touristes à visiter chaque année.

Avec un extérieur grandiose et la sublime colonie «Fengshui», les tombeaux des anciens empereurs peuvent vous rappeler à quel point l'histoire du Vietnam est glorieuse. Certaines des principales tombes à ne pas manquer incluent le tombeau de Tu Duc, le tombeau de Minh Mang et le tombeau de Khai Dinh.

3. Visiter la pagode de Thien Mu: la pagode de Thien Mu est situé au sommet d'une colline, elle est le symbole officiel de Hue offrant une vue imprenable sur la rivière des Parfums et la ville impériale de Hue. Le temple lui-même est un humble bâtiment dans la cour intérieure, après l'entrée à triple porte où trois statues de gardiens bouddhistes se tiennent en alerte.

Il s'est également attaché à un événement politique important remontant à 1963, lorsque la «crise bouddhiste» avait eu lieu et que le moine bouddhiste Thich Quang Duc s'était rendu à Saigon et, lors de la manifestation, s'était sacrifié en se mettant le feu.

4. Visiter le temple de la princesse Huyen Tran: un vaste complexe rempli de lacs de lotus, monastère empereur, jardins d'orchidées et une bibliothèque contenant des documents d'anciens rois et des personnages importants de la dynastie Tran.

En visitant ici, vous pouvez également profiter d'un certain nombre d'activités culturelles, y compris des offrandes d'encens, une cérémonie de sonnerie, des arts martiaux, des arts traditionnels et des spectacles de musique, ainsi que des arrangements floraux et des échecs humains.

5. Promener au long de la rivière des Parfums: En tant que l'une des voies navigables les plus célèbres de Hue et du Vietnam, la rivière des Parfums est l'endroit idéal pour tout découvrir. Tombés dans l'eau des vergers en amont ont été transportés à travers la rivière pendant les mois d'automne, résultant en un nom local comme Rivière des Parfums.

Le long des rives de la rivière, il y a une charmante promenade au bord de l'eau, idéale pour une promenade pittoresque le soir. Alternativement, vous pouvez faire une excursion en bateau le long de la rivière pour profiter de la vue sur la rivière, prendre un repas élégant et visiter certains des principaux sites touristiques de la région accessibles en bateau.

6. Prendre un bain de soleil sur la plage de Thuan An: à environ 14km à l'extérieur de Hue, la plage de Thuan An est une étendue brillante de sable blanc à jaune cassé que de nombreux habitants affirment que c'est l'une des plus belles plages du Vietnam. Sur le chemin pour y arriver, vous pouvez également voir de nombreux petits bateaux, des jonques dériver le long de la rivière sur la gauche de la route, et de nombreuses maisons, temples, pagodes, rizières et jardins qui se sont successivement étalés sur la droite.

Les activités à Thuan An Beach incluent la natation et les bains de soleil, donc si vous avez envie de mer et de soleil, c'est l'endroit idéal pour vous.

7. Voyager au parc national de Bach Ma: Situé dans la chaîne annamite, le parc national de Bach Ma se trouve à 1,500m d'altitude, abritant des paysages luxuriants, des cascades majestueuses, des piscines limpides, des sentiers de randonnée et même certaines villas françaises abandonnées.

Abritant des milliers de plantes rares et d'animaux sauvages, ce paysage verdoyant est une retraite populaire pour les habitants et les voyageurs de Hue et de Danang, où les visiteurs peuvent profiter d'une journée complète de randonnée, de camping, de rappel et de natation.

8. Faire le shopping au marché de Dong Ba: Le marché de Dong Ba est l'un des lieux de shopping haut de gamme de Hue si vous recherchez une dose d'authenticité dans la ville. Vous y trouverez un marché aux puces animé ainsi qu'un certain nombre de stands de nourriture locale savoureux offrant plusieurs aliments de rue et des plats traditionnels de Hue.

P/s: Cet endroit a été rendu célèbre lorsque le célèbre chef Anthony Bourdain est venu ici et a filmé un épisode de son émission «No Reservations».

Combien de temps faut-il pour voyager autour de Hue, vous demandez-vous? Eh bien, en fait, les paysages de Hue sont nombreux alors que notre temps est limité. Nous vous proposons donc un voyage compact dans l'itinéraire le plus agréable de 2 jours, pour que vous puissiez profiter au maximum de Hue en voyageant ici.

Jour 1: Tombeaux des anciens empereurs - Pagode de Thien Mu - Marché de Dong Ba

AM: Faites un tour pour visiter trois tombes de Tu Duc, Minh Mang et Khai Dinh. Admirez les regards grandioses et découvrez les pratiques royales.

PM: Visitez la pagode de Thien Mu. Soyez témoin de l'histoire du bouddhisme et profitez d'une vue paisible de Hue depuis la hauteur. Ensuite, promenez-vous le long de la rive de la rivière des Parfums, atteignez le marché de Dong Ba pour faire du shopping et profiter des aliments locaux.

Jour 2: Plage de Thuan An – Temple de Princesse Huyen Tran - Citadelle impériale

AM: Dirigez-vous vers la plage de Thuan An. Profitez des bains de soleil et de la baignade dans la mer chaude. Déjeuner avec des fruits de mer puis retour en ville.

PM: Visitez le temple de la princesse Huyen Tran et découvrez quelques activités culturelles. Ensuite, passez à la citadelle impériale pour explorer la puissante architecture et profiter d'une représentation nocturne.

Si vous êtes un routard vétéran, n'hésitez pas à gérer votre voyage et à le modifier si nécessaire, sinon, nous vous recommandons de participer à une visite organisée par un agent de voyage professionnel, qui peut vous libérer des tracas et vous garder en sécurité tout au long du voyage

Certains des meilleurs plats de Hue étaient autrefois exclusivement servis aux anciens empereurs et aux familles royales de la dynastie Nguyen, mais maintenant les voyageurs peuvent facilement trouver des restaurants locaux servant ces spécialités.

En ce qui concerne la cuisine de Hue, sa saveur est principalement sucrée et épicée à partir d'herbes fraîches et de menthe mélangée à la sauce de poisson par excellence. Profitez des meilleurs aliments de Hue pendant votre séjour ici.

1. Bun Bo Hue (nouilles de boeuf de Hue): une spécialité régionale comprenant des vermicelles de riz épais et diverses garnitures dans une soupe épaisse. Il est doux, aigre et épicé combiné dans un arc aromatisé avec des os et de la tige bouillis, des graines de rocou, de la citronnelle, du gingembre, de la pâte de crevettes fermentée, de l'huile de piment et du sucre.

En ce qui concerne les garnitures, attendez-vous au sang de porc congelé, aux jarrets de boeuf ou de porc, aux germes de soja, aux quartiers de lime, à la coriandre, aux oignons verts coupés en dés, aux fleurs de bananier, à la menthe et au basilic. Vous pouvez également augmenter le piquant en ajoutant des piments frais et de la sauce de poisson fermentée à votre Bun Bo Hue.

2. Com Hen (Riz aux palourdes): se compose de riz garni de paniers de bébé, de peaux de porc croustillantes, d'arachides grillées, de pâte de crevettes et de légumes verts frais. Les palourdes sont sautées avec de l'ail haché, de l'oignon, de la sauce de poisson, du poivre et des feuilles de menthe avant de les verser sur une assiette de riz au jasmin cuit à la vapeur.

Com Hen est souvent accompagné d'un bol de bouillon de palourdes ainsi que d'un plateau de feuilles de coriandre, de fleurs de bananier râpées et de germes de soja.

3. Nem Lui (brochettes de citronnelle Hue): est un plat semblable à un kebab utilisant des tiges de citronnelle, qui est enveloppé de viande marinée (généralement du porc ou du boeuf) puis grillée sur un poêle à charbon de bois. Les convives sont également servis avec un côté de papier de riz, des tranches de laitue et de concombre, des vermicelles de riz et des herbes fraîches.

Il est disponible en apéritif dans presque tous les restaurants et hôtels locaux de Hue. Pour plus de saveur, trempez « Nem Lui » dans une sauce locale à base d'arachides moulues, de haricots fermentés, de graines de sésame, de pâte de crevettes, d'ail haché, de piments et d'échalotes.

4. Banh Khoai (crêpe vietnamienne): facilement disponible sur les étals des routes ou sur les marchés locaux, cette crêpe à face ouverte est généralement remplie de porc, de crevettes, d'oignons verts et de germes de soja.

Mais vous pouvez également trouver plusieurs vendeurs de nourriture proposant cette collation locale avec des œufs de caille et des caramboles. Comme avec la plupart des plats vietnamiens, le « Banh Khoai » est mieux mangé avec un côté de légumes et d'herbes fraîches ainsi qu'une trempette de soja fermentée.

5. Banh Beo (petit gâteau de riz cuit à la vapeur): garni de crevettes séchées, de couenne de porc frite, d'échalotes, de vinaigre de riz et d'herbes fraîches, et accompagné d'un côté de sauce trempette au poisson fermenté et de piments rouges, « Banh Beo » est une lumière plat qui peut être consommé à tout moment de la journée.

6. Banh It Ram (boulettes de riz gluant frit): « Banh It Ram » associe une boulette de riz gluant cuit à la vapeur avec une galette croustillante également faite de riz gluant, et est surmontée d'un mélange savoureux d'oignons verts, de crevettes et de porc. Souvent mangé comme apéritif au lieu de dessert, Banh It Ram se trouve n'importe où dans un stand ou un restaurant haut de gamme.

7. Bun Thit Nuong (nouilles vermicelles au porc grillé): comprend les nouilles vermicelles de riz, le porc grillé, la laitue, les concombres, les germes de soja, le daikon mariné, le basilic, la menthe, les arachides hachées et les rouleaux de printemps frits.

Ce plat copieux est également accompagné d'un accompagnement de carottes marinées, de laitue fraîche et d'une sauce trempette au poisson fermenté. Mangez comme les locaux en versant la sauce sur les nouilles pour une touche de saveur supplémentaire

Le temps à Hue bénéficie de saisons chaudes et humides tout au long de l'année, cependant, il fait plus chaud que la plupart des villes pendant les mois d'été en raison du vent chaud du sud-ouest du Laos. Les mois les plus chauds sont Mai et Août où la température peut atteindre 40°C pendant la journée. En outre, la période de pluie la plus lourde se situe entre Septembre et Décembre, les températures chutent à environ 19,7°C et les précipitations ont tendance à se produire fréquemment et durent des heures.

Donc, le meilleur moment pour visiter Hue est entre Janvier et Avril, avec des températures moyennes entre 20°C et 24°C. Les précipitations sont fréquentes, mais viennent souvent sous forme de bruine légère pendant la journée. Pendant ce temps, vous pouvez toujours explorer confortablement les sites historiques et les temples de Hue à pied.

De plus, des festivités annuelles sont également célébrées à cette période de l'année, comme le Têt (généralement entre Janvier et Février) et le Festival de Hue (Avril). Les visiteurs peuvent profiter de spectacles culturels, de marchés animés, de spectacles de musique traditionnelle, de cérémonies royales et de plats régionaux de saison

En avion: Vietnam Airlines est actuellement la seule compagnie aérienne qui dessert l'aéroport international de Phu Bai (à environ 15km au sud du centre-ville de Hue). Le temps de trajet est d'environ 1 heure, depuis Hanoi ou Ho Chi Minh-Ville et coûte environ 60$ pour un billet en classe économique. Depuis l'aéroport international de Phu Bai, les touristes doivent prendre un bus de transfert ou un taxi pour se rendre en ville, ce qui coûte environ 12$ pour les deux.

En bus: De Hanoi ou Ho Chi Minh-Ville à Hue est un voyage en bus de nuit assez long. Les billets de bus à circuit ouvert peuvent être achetés dans la zone touristique des trois villes avec un coût d'environ 30$.

En train: Voyager à Hue en train peut être un moyen agréable avec des trains express avec des compartiments climatisés à couchette douce à des prix raisonnables. Le prix commence à 35$.

Conclusion:

Tout au long de cet article, nous vous souhaitons une idée de la façon pour un bon voyage à Hue avec des meilleures expériences. Dans le cas où vous recherchez votre propre agent de voyage, qui peut offrir un voyage merveilleux et sans tracas à Hue, n'hésitez pas à nous le faire savoir. Nous nous engageons toujours de notre mieux pour en faire votre voyage unique.