Annamites d’hier et d’aujourd’hui Hoian

Présentation de Hoian

Hoian était le plus grand port de la mer dans le centre du Vietnam du 15e au 19e siècle. Pour le nom de la ville, «Hoi» signifie le point de rencontre des montagnes, des rivières et des êtres humains. “An” signifie endroit paisible ou stable. Grâce à son emplacement, grande tradition et les gens là-bas, les navires marchands venus de nombreux pays tels que les Pays-Bas, Grande-Bretagne, le Japon, la France, le Portugal, la Chine, l’Indonésie et la Thaïlande utilisés pour ancrer ici pour acheter de la soie, la poterie, le thé, le poivre et laques des commerçants vietnamiens. De nombreux peuples chinois et japonais sont installés ici et mettre en place leurs communautés avec les Vietnamiens. A la fin du 19ème siècle, le port, après des siècles d’accumulation de limon de la rivière, a été jugé trop faible et a été déplacé à la ville de Danang, Hoian est devenu «une belle endormie», conservé dans une capsule temporelle. Pendant les guerres françaises et américaines, Hoian a été contourné en faveur des grandes villes avec des liaisons ferroviaires et des ports et a été connue comme la ville des retraités. Quand la population locale n’a pas eu beaucoup d’emplois dans la ville, ils sont tous partis à travailler dans un autre endroit, comme Danang – la ville animé et à proximité juste de rentrer dans leur patrie en se retirant. Peut-être c’est pourquoi Hoian a encore 844 uniques vestiges historiques à découvrir. Rester à Hoian, c’est comme vivre dans un musée. Les rues sont encore intacts, tout comme ils l’habitude d’être il ya des centaines d’années avec des maisons anciennes, le pont japonais et la Salle d’Assemblée de Congrégation chinoise. Les influences sont encore visibles à partir de Vietnamiens, les Chinois, les Japonais et les Occidentaux qui se sont installés plus tard dans la région. Maintenant, le tourisme comme un prince a réveillé la belle endormie. Hoian est non seulement un musée historique préservé, mais un paradis du shopping avec de l’artisanat de toutes les régions du pays sur l’écran. Il est également l’un des endroits qui ont le meilleur hôtel et la station dans le pays, il serait très confortable pour vos vacances là-bas. Hoian est une visite incontournable pour les voyageurs arrivant au Vietnam.

Quand visiter Hoian ?

Le climat de Hoian est considéré tropical. Cela signifie que les températures sont chaudes toute l’année, et l’année est typiquement divisée par les saisons sèches et humides. Les transitions entre les saisons humide et sèche se sont senties un peu comme le printemps et l’automne, mais ils ne sont pas aussi distincts que dans le Nord-Vietnam et l’hiver est plus doux. Le principal facteur affectant le centre du Vietnam est le temps de mousson tropicale. Le centre du Vietnam villes côtières contre les inondations après plusieurs jours de pluie sur les montagnes centrales du Vietnam. Généralement plus important pour les visiteurs que les températures, c’est la pluie. La saison des pluies (ou mousson) à Hoi An est de Septembre à Janvier. Pendant ce temps, les nuages de pluie se déplacent constamment dans la région. Il ya des jours dont le soleil est abondant, mais ils ne sont pas majoritaires. Une diminution notable dans le tourisme peut être vue pendant la saison des pluies. La saison sèche est de Février jusqu’au mois de Mai. Ces derniers mois offrent beaucoup de soleil, avec des températures chaudes. Entre Mai et Août, il fait peut être trop chaud, mais aussi relativement sèche, la mer est calme, alors c’est la période la plus adéquate pour la baignade, la plongée et le snorkeling. Il y a beaucoup de touristes australiens et espagnols font le voyage au Vietnam pendant cette période. La saison des pluies dure de Septembre à Janvier, avec Octobre et Novembre étant les mois les plus pluvieux. La meilleure période pour voyager à Hoian Tout autour, la fin de Janvier à Avril / mai sont les meilleurs temps avec des températures confortables (20 à 30 faible) et de faibles précipitations. En vérité, il n’ya pas de mauvais moment pour visiter Hoian. Faites vos recherches et vous ne serez pas probablement déçu pour votre voyage à Hoian.

Spécialités à goûter lors du voyage à Hoian

Le centre du Vietnam dispose également d’une cuisine savoureuse et la plus complexe du pays. Quoi manger à Hoian quand vous y séjournez? La nourriture qui est épicée avec l’influence chinoise moins que le Nord, tout en conservant quelques-unes des saveurs françaises et des techniques qui sont populaires vers le sud du pays. Hoian est surtout connue pour trois plats exclusifs, qui sont sur le menu de chaque restaurant: Cao Lau et Com Ga “Com Ga” – tout simplement du riz au poulet mais remarquable par sa faveur spéciale. “Cao Lau” – tranches de porc et d’herbes locales sur un lit de nouilles Soba japonaises rappellent, et gaillardes croustillants remplis avec du bœuf, du porc ou des crevettes, et surmonté d’un goût de tomate. Ces plats se combinent les ingrédients vietnamiens aux saveurs internationales et rappeler aux visiteurs du passé de la ville en tant que le centre de commerce international. Hoian a aussi sa juste part de pâtisseries françaises. Cargo Club, vend des croissants frais, cuits au four pour moins de 50 cents. Cargo Club a facilement le meilleur petit déjeuner dans le pays. Une matinée entière peut être passée avec quelques croissants, un expresso et un livre à l’une des tables en plein air Cargo Club. Une fois lors du voyage à Hoian, ne pas oubliez de s’arrêter pour déjeuner dans l’une des cabanes de fruits de mer en bord de plage pour les crabes au tamarin et les rouleaux de printemps aux crevettes, faites avec du papier de riz grillée (rom Tom thit).

Idées de voyage Hoian

Hoian est une petite ville telle qu’elle peut même être facilement explorée à pied. Il ya plusieurs attractions touristiques, des boutiques, des bons restaurants et de belle plage. Les sites plus populaires de la ville patrimoine sont le pont japonais, les musées d’histoire et de culture, le temple Quan Kong, la maison de la famille Tran, l’ancienne maison de Tan Ky. Ci-après je vous donne les idées de voyage à Hoian et autour de la ville. En dehors de la ville antique et belle plage, Hoian aussi très belle avec des paysages ruraux. Il suffit de prendre une balade à vélo sur le pont Cam Nam, vous aurez la chance de voir l’ancienne ville de la distance sur la rivière Thu Bon, la vue sur les rizières vertes ou les canaux de cocotiers d’eau. Le vélo vous accompagne également en passant le village de nombreuses maisons locales, c’est la chance pour vous de se mêler à la population locale, de découvrir leurs activités quotidiennes que vous ne pouvez jamais vu depuis la ville. Le meilleur moment pour le faire est de 15h30-17h30. Vous partez en bateau de Hoian en croisière vers la mer. Sur le trajet, vous verrez comment les populations locales de faire la pêche avec différents types de filet. Le retour à Hoian avant le coucher du soleil vous donne la chance de faire des belles photos. Différente avec les villes que vous avez vu dans la visite quotidienne, Hoian très attractive tôt le matin et tard le soir, mais quand vous sautez simplement la rue principale et de suivre l’étroite vallée, vous verrez une autre façade de Hoian, bien paisible avec des activités locaux. Ce sera un exercice pour vous réchauffer avant de prendre un bain dans une grande plage de Cua Dai. La distance est d’environ 5 kms seulement. La plage Cua Dai est une des belles plages au centre Vietnam où il se trouve en même temps des resorts de luxe et des plages publiques. Hoian est l’un des meilleurs endroits au Vietnam pour les touristes qui veulent essayer des cours de cuisine. Ici la plupart de restaurant peut donner les cours de cuisine aux voyageurs. Un des restaurants bien connus pour le cours de cuisine est Morning Glory dont le patron est Mme Vy – le premier qui eu l’idée de cours de cuisine à Hoi An. Vous pouvez également le faire au restaurant Red Bridge, au restaurant Cham Pa…